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Equipped with his five senses, man explores the universe around him and calls the adventure Science. अपने पाँच इंद्रियों से सुसज्जित है , उस व्यक्ति के आसपास explores ब्रह्मांड विज्ञान और कॉल के साहसिक है . ~Edwin Powell Hubble, The Nature of Science, 1954 एडविन हबल ~ पावेल , विज्ञान की प्रकृति , 1954
The Mass of Proteins can be Precisely Determined Electrospray mass spectrometry इस मास के प्रोटीन ठीक से निर्धारित किया जा सकता है Electrospray मास स्पेक्ट्रोमेट्री
The very low volatility of proteins was a barrier for many years to using mass spectrometry, an estazblished analytical technique in organic chemistry. This difficulty has been circumvented by the recent introduction of electrospray ionization mass spectrometry. A protein sample in an acidic volatile solvent is sprayed into a mass spectrometer. The solvent surrounding individual droplets evaporates rapidly in the vacuum chamber of the instrument, leaving unfragmented bare protein molecules carrying multiple positive charges. These charged protein molecules are accelerated by an electric field and then deflected by a magnetic field. They are separated according to the ratio of their mass to their charge. The mass spectrum of a pure protein shows a set of peaks corresponding to different numbers of bound protons. Because adjacent peaks in the mass sopectrum arise from proteins containing n-1, n, and n+1 bound protons, the mass of the parent protein molecule can be deduced. Mass spectrometric determinations are accurate to about 1 part in 104, which means that the mass of a 1-kd protein can be measured to within 1 dalton. अस्थिरता की बहुत कम था बाधा के लिए प्रोटीन के कई वर्षों से मास स्पेक्ट्रोमेट्री का उपयोग करने के लिए , एक estazblished विश्लेषणात्मक जैव तकनीक में रसायन शास्त्र है . कठिनाई यह किया गया है circumvented द्वारा हाल ही में शुरू करने electrospray ionization मास स्पेक्ट्रोमेट्री . प्रोटीन का एक नमूना है विलायक में वाष्पशील अम्लीय छिड़काव एक मास स्पेक्ट्रोमीटर . विलायक के आसपास के व्यक्तिगत evaporates बूंदों में तेजी से निर्वात चैम्बर के साधन , छोड़ unfragmented नंगे प्रोटीन अणुओं को ले जाने के आरोप में कई सकारात्मक है . ये आरोप लगाया प्रोटीन अणुओं को एक त्वरित बिजली के क्षेत्र हैं और फिर एक deflected द्वारा चुंबकीय क्षेत्र है . वे हैं अलग करने के अनुपात के अनुसार उनके द्रव्यमान को अपने आरोप है . की शुद्ध जन स्पेक्ट्रम एक प्रोटीन का पता चलता है इसी का एक सेट की चोटियों पर बाध्य करने के लिए अलग अलग संख्या में प्रोटॉन . क्योंकि आसन्न चोटियों में से उठता जन sopectrum प्रोटीन युक्त n - 1 , n , और n +1 बाध्य प्रोटॉन के द्रव्यमान का मूल deduced प्रोटीन अणुओं की जा सकती है . spectrometric determinations हैं जनसंचार के बारे में सही करने के लिए 104 में भाग 1 , जिसका अर्थ यह है कि एक के द्रव्यमान का 1 - kd प्रोटीन को मापा जा सकता है डेल्टन के भीतर 1 .
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