acide aminé L/D

Question:
Pour mettre en évidence la transformation d'un acide aminé L en D au cours
du temps, j'aimerais mener une expérience simple:
Me procurer un acide aminé sous forme L exclusivement tel qu'il est dans la
matière vivante (de l'acide aspartique par exemple, je pense que ca
s'achète)
le mettre dans des conditions (de températures, de Ph etc) telles que la
racémisation se fasse en quelques heures (ie à mon échelle)
Grâce à un analyseur optique, je pourrais suivre l'évolution du taux de L
par rapport au total L+D
Pensez vous que ce protocole est réalisable?
Savez quel serait l'acide aminé le plus approprié à manipuler et comment se
le procurer ?

A+
Thierry

Thierry wrote:

Oui, j'ai fait (en tant qu'etudiant) un TP dans ce gout la a l'IUT.


Avec de la chance je pourrai essayer de retrouver ce TP pour voir quel
acide amine c'etait. Ou c'etait un sucre ?

A93100 L-Aspartic acid, dispo chez aldrich.

Pascal

Le Thu, 16 Nov 2006 09:48:39 +0000, Pascal a écrit:


Pas trouvé...

Pascal

Je ne pense pas que cette racémisation puisse être faite de manière
triviale.

Le carbone asymétrique porte un radical carboné, un hydrogène, un groupe
carboxyle et un groupe aminé. L'hydrogène ne me semble pas labile, les deux
groupes carbonés non plus. Reste peut-être le groupe aminé, mais je ne vois
que la possibilité de faire partir l'azote et le remplacer par un autre. Ce
n'est pas ce que je qualiferais de "racémisation".

Pour moi, un racémisation peut par exemple sobtenir avec un alcool
secondaire en milieu acide. Le carbocation intérmédiaire étant plan, lorsque
le groupe hydroxile revient il peut le faire de part et d'autre de ce plan.

J'irais même plus loin, heureusement que cette racémisation n'est pas
"triviale" sinon la vie n'aurait probablement pas choisi les acides aminés
comme constituant des protéines.

Thierry



<Thierry> wrote in message news:[Only registered users see links. ].lu...

Sethenes avait énoncé :

Oui, mais en milieu base très forte on doit y arriver.

--
Amitiés, Bruno

Pharm.D. Ph.D. I.R.

Mes propos ne sont pas ceux de mes employeurs.