[HELP] Cerco laboratorio di analisi

Ciao,

avrei bisogno di alcune info per fare un analisi di un distillato
(alcolico) che con un amico ci siamo divertiti a fare...

il ns problema è fare l'analisi per l'alcol metilico per vedere se
abbiamo fatto giusto o meno...?

dove possiamo andare a sbattere la testa oltre ai laboratori privati che
ci chiedono un bel 100 euro giusto per partire??

Grazie,
Jack

laboratorio della camera di commercio??

Gabriele wrote:


interessante... come faccio?
mi presento alla camerca di commercio di milano e...?
soprattutto che chiedo???!!!

Jack

-Jack- wrote:

informati prima di tutto se e` legale distillare liquori ad uso,
presumo, cmq personale, prima di andare alla camera di commercio !
In secondo luogo quanto volume di testa avete scartato, sul
totale del distillato ?
Solitamente almeno un dieci per cento (dipende poi dal materiale
di partenza, parlo solo per la grappa fatta coi raspi e non so
se si applichi ad altro, tipo vino o altro ancora) viene buttato
proprio perché proporzionalmente piu` ricco in metanolo (qualcuno
a parole dice 15 %, ma non so se poi molti lo facciano in
pratica, eh eh he).
Se non avete scartato niente ed e` un distillato non di solo
succo ma "di legna" (ossia con semini, noccioli, malto e
tegumenti se e` di cereali), e` possibile che sia presente
metanolo. Se e` un distillato di vino alimentare gia` filtrato e
bevibile, direi che il problema non si pone perché non dovrebbe
essercene nel prodotto di partenza (né materiali che possano
rilasciarne a caldo)
In realta` bisognerebbe anche gettare un certo volume delle code
(e qui ancor meno le scartano perché danno gusto piu` variegato
al distillato, in quanto contengono anche alcooli superiori,
tossici pure essi, ed altro). Volendo essere iper pignoli, penso
che venga fuori un distillato quasi incolore ed insapore (cioe`
fortissimo ma che "sa" solo di alcool etilico, e personalmente
mi fa schifo)
ciao
cccp++mario

Soviet_Mario wrote:


ad uso "amatoriale" si, è possibile a patto che il distillatore sia < di
3lt e poi non vendi il prodotto...


12% circa calcolato sul volume dell'alcol totale presente..


no... era di pere, per essere precisi una seconda distillazione (nella
prima però non era stato scartato nulla...)


scartate (se tu provassi ad annusarle anche solo una volta capiresti!)
per quelli tossici credo che tu ti riferisca al furfolo (??) e non
essendoci stata una temperatura dei vapori superiore ai 95° non dovrebbe
essersi carbonizzato nulla...


beh... ovviamente poi si diluisce con acqua non clorata per portarlo ai
canonici 40-42° e diventa più gustoso...

Jack