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Die Masse der Proteine kann genau entschlossene Electrospray Massenspektrometrie sein
Die sehr niedrige Flüchtigkeit der Proteine war eine Sperre jahrelang zur Anwendung der Massenspektrometrie, eine estazblished analytische Technik in der organischen Chemie. Diese Schwierigkeit ist durch die neue Einleitung der Massenspektrometrie der electrospray Ionisierung verhindert worden. Eine Proteinprobe in einem säurehaltigen löschbaren Lösungsmittel wird in ein Massenspektrometer gesprüht. Die lösenden umgebenden einzelnen Tröpfchen verdunstet schnell in der Unterdruckkammer des Instrumentes und verlässt die unfragmented bloßen Proteinmoleküle, die mehrfache positive Ladungen tragen. Diese belasteten Proteinmoleküle werden durch ein elektrisches Feld beschleunigt und abgelenkt dann durch ein Magnetfeld. Sie werden entsprechend dem Verhältnis ihrer Masse zu ihrer Ladung getrennt. Das Massenspektrum eines reinen Proteins zeigt ein Set Spitzen, die den verschiedenen Anzahlen von verklemmten Protonen entsprechen. Weil angrenzende Spitzen im Massensopectrum aus den Proteinen sich ergeben, die verklemmte Protone n-1, n und n+1 enthalten, kann die Masse des Elternteilproteinmoleküls abgeleitet werden. Spektrometrische Massenermittlungen sind zu ungefähr 1 Teil in 104 genau, also bedeutet es, dass die Masse eines 1 kd Proteins zu innen 1 Dalton gemessen werden kann.
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