كفلت/أعلنت & اقترنت إلى نا & اتّصل بنا & حول نا & ساعدتنا

علم الأحياء جزيئيّة [بلوغ]

أخيرة ساحة موقعات

 

أوساط مغذّ ثقافة جرثوميّة

معلومة على الحالة نموّ من ثقافات جرثوميّة يستعمل مغذّ أوساط مرق وثقافة لوحات

[تبل وف كنتنتس]:

جرثوميّة ثقافة يتحرّى وساحة مواضيع

متّصلة علم الأحياء الدقيقة مواد

تلاقيت العلم الأحياء الدقيقة الرسالة الإخباريّة!

 

ماذا يكون مغذّ [مدي-] تعريف ؟

"كيميائيّا ، مثل كلّ أخرى خلايا حيّة ، يتألّف كائن حيّ مجهريّ عضويّة ونيتروجين غيرعضويّ و [مينرل سلت] ؛ هو لذلك ضروريّة [إين وردر تو] نمات كائن حيّ مجهريّ ، أنّ هذا ثلاثة أصناف المواد يجعل يتوفّر ، مع أكسجين ، أيّ يكون أساسيّة إلى الحياة من كلّ بنى حيّة. أخيرا مبلغة مؤكّدة رطوبة إطلاقا ضروريّة." ([بسّون].)

أعطيت طعام يعدّ لالحالة نموّ الكائن حيّ مجهريّ العامّة عبارة مغذي وسط. سينمو [ا لرج نومبر وف] كائن حيّ مجهريّ باستعداد في أو على بسهولة يتوفّر أوساط مغذّ ، كلبن ، مرق ، [إتك.]. يتلقّى بعض [إيسمس] [ميكروورغن] على نحو واسع يختلف طعام متطلبات ويحتاج لحالة نموّ أوساط مغذّ يختلف على نحو واسع في تركيبهم.

مهما ، هناك [ا فو] قواعد عامّة أنّ ينبغي كنت طبّقت في التحضير من كلّ أوساط مغذّ للإستعمال الكائن حيّ مجهريّ. هذا بإيجاز ، أنّ:

ينبغي كلّ [كلتثر مديوم]

1. احتويت مواد ضروريّة لحالة نموّ.
2. من ردّ فعل مناسبة.
3. احتويت في مراجل أيّ يمكن حماية من تلوث من مصادر خارجيّة.

تصنيف من أوساط مغذّ

[كلتثر مديوم] يمكن كنت صنّفت بما أنّ:

[إي.] أوساط طبيعيّة بما أنّ يقع في طبيعة ، [إ.غ.] ، لبن ، بطاطا وأخرى خضر ، لحمة ولحمة منتوجات ، دم و [بلوود سروم] ، بيضة ، تربة ، [إتك.].

[إيي.] يعدّ أوساط ، [إي.] ، يجعل في المختبرة. هذا:

[()] من [شميكل كمبوسأيشن] مجهولة ؛ [إ.غ.] ، مغذّ أغرة ، جيلاتين ، [إتك.].

(6) مادّة اصطناعيّة ؛ [إي.] ، [شميكل كمبوسأيشن] يعرف ، [إ.غ.] ، [جلتي] حل ل ينزع كائن حيّ.

أو بما أنّ:

[إي.] أوساط سائلة. هذا يتضمّنون:

[أ.] أوساط يجعل من [أنيمل تيسّو] وسوائل ، [إ.غ.] ، مرق مغذّ ، مصل مرق ، كربوهيدر مرق ، لبن ، دم ، نترات هضمون حل ، [دونهم] حل.

[ب.] أوساط يجعل من نسيج نباتيّة. بين هذا: منتشة مقتطف (يفرخ شعير) ، جعة نبتة ، خميرة مقتطف ، تبن نقيع ، [فرويت جويس] طبيعيّة ، خمور (يتخمّر [فرويت جويس]).

[ك.] أوساط اصطناعيّة.

[إيي.] [سليد مديوم]. هذا يصنّف [مف] بما أنّ:

[أ.] قابل للتمييع ، [إ.غ.] ، أغرة مغذّ ، جيلاتين مغذّ.

[ب.] [نون-ليقوفيبل] ، يتضمّن: 1. عزّز أوساط سائلة في [نتثرل ستت] غير أنّ أيّ ، ما إن يعزّز ، يستطيع لا يكون سيّلت ب [منس] طبيعيّة ، [إ.غ.] ، أوساط يعدّ من سوائل زلاليّة ونساج مثل بيضة ، [بلوود سروم] ، [إتك.] ، أو أوساط اصطناعيّة مع صوديوم سليكات.

2. أوساط أيّ يكون صلبة في ال [نتثرل ستت] ، [إ.غ.] ، أوساط نباتيّة مثل بطاطا ، جزر ، موز ، [إتك.].

 

 

تمرين عمليّ 3. معايرة الأوساط

المعايرة من أوساط [بكتريولوجكل] يجعل من لحمة خطوة مهمّة في تحضيرهم ، بما أنّ كائن حيّ مجهريّ يكونون حسّاسة إلى الردّ فعل من الطبقة سفليّة مغذّ.

إجراء. استعملت الطريقة تالي لمختبرة أوساط ، باستثناء لبن ، نبتة ، خمر تفّاح ، خل ، [فرويت جويس] ، [إتك.]. يرى [ب.] 22.

1. وضعت 5 [ك.ك.] من الوسط أن يكون اختبرت و45 [ك.ك.] من [ديستيلّد وتر] في [إفبورت ديش].

2. غليت بنشاط واحدة دقيقة مع ثابتة يحرّك (أن [دريف وفّ] كلّ يذوّب [ك2] أيّ يسجّل كحموضة).

$. أضفت 1 [ك.ك.] فينولفثالين حل لمؤشر.

4. عايرت بينما حارّة ، بتفضيل بينما يغلي ، مع [ن/20] صوديوم هيدروكسيد ، أو [ن/20] [هدروكوريك سد] كالحالة [د] [مندس]. 'ضعيفة غير أنّ بارزة تمويج الشعر يعلم لون ورديّة ال [إند بوينت]. هذا لون سوفت بقيت دائمة لخمسة دقائق.

5. حسبت وسجّلت الردّ فعل من الوسط في درجات من مقياس [فولّر'س] ، أيّ يكون الرقم من تكعيبيّة [سنتي] عدادات من [نورمل] حامض أو قلي حاضرة في 1000 تكعيبيّة

* [ب سي تو ب] حل عاديّة عندما هو يحتوي 1 غرام [إقويف] [ألنت] من حامض أو قاعدة في 1 [ليتر].

غرام معادلة من حامض أو قاعدة أنّ كمّيّة أيّ يكون معادلة إلى أو سيحايد 1 غرام جزيء من حامض [مونو-بسك] أو من [مون-سد] قاعدة.

الميزة من النظامة أنّ 1 سيحايد [ك.ك.] من أيّ حل عاديّة تماما أو سيكون تماما معادلة إلى 1 مليغرام [إقويفا] يسلّف من أيّ حامض أو قاعدة. ([نوس] ، [وم]. [أ.] ، كتاب مدرسيّ [شميستري] ، 1913 ، [ب.] 184.)

معايرة الأوساط 21

سنتمتر من المتوسّطة ، يستعمل فينولفثالين ك [إيندي] [كتور].

6. [ألكلين مديوم] أشرت ب يضع [ا] إلّا () إشارة قبل الرقم الدرجات القلوية ؛ لذلك ، أشار 15 أنّ الوسط كان 15 قلويّة ، أو أنّ 15 [ك.ك.] حامض عاديّة ينبغي كنت أضفت لكلّ [ليتر] إلى [إيز] محايدة هو.

أشرت أوساط حامضيّة ب يضع [ا] و. وقعت (+) قبل الرقم الدرجات الحموضة ؛ لذلك ، أشار +15 أنّ الوسط كان 15 حامضيّة أو أنّ 15 [ك.ك.] من قلي عاديّة ينبغي كنت أضفت لكلّ [ليتر] إلى [نيو] [ترليز] هو.

مثال.

سحّاحة قراءة بعد يعاير 5.4 [ك.ك.].

سحّاحة قراءة قبل يعاير 2.0 [ك.ك.].

رقم من [ك.ك.] [ن/20] [نوه] يتطلّب

أن يحايد الحامض في 5 [ك.ك.] من

المتوسّطة .4 [ك.ك.].

إن 5 [ك.ك.] من الوسط (أيّ يكون 1/20 من 100 [ك.ك.]) يتطلّب

3. 4 تطلّب [ك.ك.] من 1/20 [نوه] عاديّة أن يحايد ال [برس] حامضيّة [إنت] ، 100 [ك.ك.] من الوسط [20إكس3.4] [ك.ك.] أو 68 [ك.ك.] من 1/20 [نوه] عاديّة.

بما أنّ حل عاديّة يكون 20 أوقات القوة من 1/20 معدل حل ، 100 تطلّب [ك.ك.] من الوسط 1/20 من 68 [ك.ك.] أو 3.4 [ك.ك.] من [نوه] عاديّة لإبطال فعّاليّة ؛ وتطلّب واحدة [ليتر] أو 1000 [ك.ك.] من وسط [10إكس3.4]

[ك.] [ك.] أو 34 [ك.ك.] [ن/ل] [نوه] لإبطال فعّاليّة ؛ [إي.] ، الوسط 34 حامض. مقياس [فولّر'س]. هذا ال [ليتر] من الوسط.

عندما [ن/20] استعملت حامض أو قلي و5 [ك.ك.] جزء الوسط (في 45 [ك.ك.] من [ديستيلّد وتر]) ، كلّ 1/10 من 1 [ك.ك.] يماثل إلى 1 مقياس [فولّر'س].

تعديل الردّ فعل. إن هو يكون ب رغب أن يترك الوسط مع [ا] ، [إ.غ.] ، +15 ردّ فعل ، يتلقّى نحن:

22 جنرال علم الأحياء الدقيقة

حموضة من الوسط

(+34) 3.4 [ك.ك.] لكلّ 100 [ك.ك.] من الوسط

ب رغب حموضة (+15). 1.5 [ك.ك.] لكلّ 100 [ك.ك.] من المبلغة متوسّطة من قلي عاديّة

أن يكون أضفت 1.9 [ك.ك.] لكلّ 100 [ك.ك.] من الوسط

أو [10إكس1.9] [ك.ك.]=19 [ك.ك.] [ن/ل] [نوه] لكلّ 1000 [ك.ك.] من وسط

بما أنّ حلول عاديّة يكونون من يتماثل قوة بحجم ، [ثت يس,] 1 سيحايد [ك.ك.] من [ن/ل] حامض فقط 1 [ك.ك.] من [ن/ل] قلي ، هو باستعداد كنت سيرى أنّ إن 15 [ك.ك.] [ن/ل] [نوه] يكون تطلّبت أن يحايد الحامض حاضرة في 1 [ليتر] الوسط ، بعد ذلك هناك ينبغي كنت حاضرة داخل أنّ [ليتر] تماما 15 [ك.ك.] من [ن/ل] حامض ، أو نحن سوفت قلت الردّ فعل (+15) خمسة عشر درجات حامضيّة. أضفت ل أيّ أخرى درجة الحموضة بما فيه الكفاية قلي عاديّة أن يقلّل الحموضة إلى النقطة ب رغب.

يغيّر الردّ فعل من وسط نوعا ما بعد إبطال فعّاليّته ، خصوصا أثناء تعقيم ، غير أنّ أيضا على يقف بعد ذلك في درجة حرارة عاديّة. هذا تغير نحو يزاد حموضة ، وأكثر يتّسم في أوساط غنيّة في دكستروز. بالتّالي هو ضروريّة أن يحدّ ال [تيتر] من وسط [أت ث تيم] استعملت هو [رثر ثن] أن يقتبس أرقام ينال قبل تعقيم.

لبن ، خمر تفّاح ، خل ، نبتة ، و [فرويت جويس]

إجراء. 1. داخل [إفبورت ديش] إجراء 5 [ك.ك.] من الوسط أن يكون اختبرت ، بواسطة ماصّة مناسبة. اصطلحت إلى 50 [ك.ك.] مع [ديستيلّد وتر].

لا يسخّن. الأوساط آنفة سوفت لا يكون سخّنت قبل معايرة ، بما أنّ هم يحتوون [فولتيل سد] أو أخرى مواد عضويّة أيّ يمكن سجّلت كحامض وأيّ يمكن كنت [دريف وفّ] ب يغلي ،

2. أضفت 1 [ك.ك.] فينولفثالين حل.

3. أضفت ، تدريجيّا ، من سحّاحة دقيقة ، [إين/20] [نوه] إلى أن يظهر اللون قرنفل أولى دائمة.

4. لاحظت المبلغة ال [نوه] يتطلّب للمعايرة.

5. دائما ركضت نسخة مطابقة.

لبن 23

6. سجل كدرجات الحموضة الرقم ال [ك.ك.] من [ن/ل] [نوه] أيّ كنت تطلّبت أن يحايد واحدة [ليتر] الوسط.

لبن

لبن قيّمة كوسط مغذّ لكائن حيّ مجهريّ لأنّ: هو غذاء طبيعيّة وتقريبا مثاليّة ل [ا لرج نومبر وف] كائن حيّ مجهريّ. ه يروي تركيب ، [أفرغ] [إينغ] 3.40% دهن ، 3.50% جبنين وبياضة ، 4.50% [ميلك سوغر] ، 0.75% رماد ، 87.75% ، بيّنة أنّ هو يجهّز طعام في شكل ممتازة ل كثير كائن حيّ مجهريّ.

يكشفهم الأنشطة كيميائيّ حيويّ من كثير جراثيم أنفاس بالتّأكيد في التغيرات أيّ يحلب ، خصوصا صبغة عبّاد شمس لبن ، يتحمّل. كثير من هذا تغيرات يرى [مكرو] [سكبيكلّي]. بعض من هذا:

[()] [أسد برودوكأيشن]. عكست اللبنوز ، [كيفيون] ([ميلك سوغر]) ، أولى ، يشكّل اثنان هكسوز جزيئات ، 1 جزيئة غراميّة. دكستروز و1 جزيئة غراميّة. سكّر لبن.

وكلّ جزيء من هكسوز عائد ماليّ اثنان جزيئات ال [لكتيك سد]:

هكسوز=[لكتيك سد].

[ك] 6 [ه] 12 6=[2ش] 3 [ش] ([أه]) [كوه].

التفتت الصبغة عبّاد شمس زرقاء حمراء.

[(ب)] [ألكلي] إنتاج. صبغة عبّاد شمس يصبح اللون الأزرق مظلمة. يرافق هذا تغير جدّا غالبا [ببتونيزأيشن].

[(ك)] تخفيض (تنصيل الصبغة عبّاد شمس). هذا واجبة إلى التخفيض من الصبغ أمر (صبغة عبّاد شمس). يفرز كثير كائن حيّ مجهريّ أنزيمات أيّ ينتج هيدروجين. يضمّ الهيدروجين مع الصبغة عبّاد شمس ، يقلّل هو إلى ه [ليوك-كمبووند] ([كلورلسّ]). ([مثلن] يصبح اللون الأزرق لون أقلّ دون مثل شروط.) أنّ هذا تخفيض ولا تدمير يمكن كنت عرضت ب يهزّ ال [دكلوريزد] ثقافة مع [ا فو] سنتمتر تكعيبيّة من هدروليّ [جن] [بروإكسيد]. الجراثيم أيّ ينصّ الصبغة عبّاد شمس أيضا

24 جنرال علم الأحياء الدقيقة

قلّلت الهيدروجين [بروإكسيد] إلى [إو] وأكسجين حديث التّولّد أيّ يعيد ال يقلّل صبغة عبّاد شمس (يبدي ب ال [رك] [أيشن] من اللبن النوع الكائن حيّ مجهريّ حاضرة). يتمّ تأكسد [ر] ببطء تحت شروط طبيعيّة. تخفيض يمكن تممت عندما لبن حامض ، قلويّة أو محايدة.

[(د)] يخثر من خلال [أسد برودوكأيشن]. الجبنين ، مثل كثير بروتينات ، حمضيّة ، [إي.] ، هو قادرة من يتجاوب كلا كحامض ضعيفة وقاعدة ضعيفة. أسّست الجبنين غيرقابل للحلّ خلاف ذلك أن يكون في اللبن في جزئيّا يذوّب دولة (غروانيّ) ، واجبة إلى إدماجه مع الكالسيوم ملاح: يضمّ الكالسيوم أنّ كان سابقا ضممت مع الجبنين ، من خلال الإنتاج الحامض بكائن حيّ مؤكّدة دقيقة ، الآن مع ال [لكتيك سد] ؛ [أس ا رسولت] الجبنين رواسب ، يسبّب يخثر (تخثر). [ليت] [موس] يلتفت بلا جدال أحمر. سيعاير لبن يتلقّى خثارة حامضيّة فوق +50.

[()] إنفحة خثارة. تخثر يمكن أيضا تممت عندما الوسط محايدة أو فقط [سليغتل] حامض. هذا [دوكأيشن] مناصر خثارة واجبة إلى [ا] [رنّت-ليك] أنزيم ينتج بكائن حيّ مجهريّ ، ومماثلة إلى العمل من الإنفحة يستعمل أن يخثر لبن في [شس فكتوري].

أسّست كثير نوع [سبور-فورمينغ] تحت المجموعة من [رنّت-برودوسنغ] كائن حيّ. إنفحة تبعت خثارة عادة ب [ببتونيزأيشن].

(/) [ببتونيزأيشن]. [رن] الخثارة ينتج بحامض أو [نت-فورمينغ] كائن حيّ مجهريّ يمكن تدريجيّا اختفيت ، [لف] [إينغ] فقط [ا] [وه-ليك] سائل. هذا سبّبت بجراثيم مؤكّدة أيّ ينتج أنزيمات [بروتيولتيك] أنّ يهضم الخثارة ويرجع هو قابل للذوبان. يحبّ هذا تميع من [تينس] صلبة مناصر جيلاتين ، ليفين ، يغلى بياض ، [ميلك كرد] ، [إتك.] ، واجبة إلى اثنان مجموعة من أنزيمات ، هضمين وتربسين.

يتصرّف الهضمين من الجسم حيوانيّة فقط في وسط حامضيّة (هدية في المعدة).

يتصرّف التربسين من الجسم حيوانيّة فقط في [ألكلين مديوم] (هدية في المعي).

تحضير من صبغة عبّاد شمس لبن 25

ال [ببسنند] [تربسن-ليك] أنزيمات ينتج بكائن حيّ دقيقة يستطيع لا يكون لذلك فصلت بنشاطهم في وسط من ردّ فعل مؤكّدة ؛ هذا يتغيّر مع النوع الكائن حيّ مجهريّ ومع [إنفيرونمنتل كنديأيشن]. حيوية يتمّ [تونيزأيشن] اللبن عادة في محايدة ، قليلا قلويّة ، أو أكثر بندرة ردّ فعل حامضيّة قليلا.

يحوّل بعض كائن حيّ لبن دون يشكّل إنفحة خثارة.

[(غ)] غاز إنتاج. هذا ميّزت ب ال ل [مأيشن] من غاز فقاقيع في اللبن ، وعموما [أكّوم] [بنيد] بالتشكيل من خثارة حامضيّة. جدّا عادة يتقلّص الخثارة ، يسبّب بثق المصال.

تمرين عمليّ 4. تحضير من صبغة عبّاد شمس لبن

جهاز. طازجة يفصل أو [سكيمّد-ميلك] ؛ [تيترا] [أيشن] جهاز ؛ [ن/20] [نوه] ؛ فينولفثالين (مؤشر) ؛ 5 [ك.ك.] ماصّة ؛ [أزوليتمين] ، 2% حل ؛ يملأ قمع ؛ قرص ديك ؛ [تست تثب] عقيمة ؛ جهاز لبخار [ستريلي] [زأيشن].

طريقة. 1. طازجة يفصل أو [سكيمّد-ميلك] سوفت كنت استعملت. [وهول ميلك] [أوندسربل] بسبب [فت كنتنت] ه.

2. عايرت وسجّلت الردّ فعل من اللبن. إن اللبن يعاير فوق 17 حامض ، الردّ فعل ينبغي كنت كيّفت إلى +15. [أونكردلد] حامضة ، يخثر أو لبن ، بعد [نيوترلي] [زأيشن] ، لا يجعل وسط مرغوبة مغذّ لكائن حيّ مجهريّ ، لذلك ، لبن الذي [تيتر] يكون فوق 20-25 حامض سوفت كنت نبذت.

يتغيّر لبن طازجة في حموضة من 12 إلى 18. لن يعطي لبن مع حموضة فوق 18 إلى فينولفثالين لون مرضية زرقاء مع [أزوليتمين] ، بما أنّ في 18 هو يبدأ أن يبدي التلوين حامضيّة.

3. أضفت 2% من [ستندرد سلوأيشن] من [كهلبوم] [ليتمين] آزويّ. أضفت صبغة عبّاد شمس أو [أزوليتمين] فقط ك [إيندي] [كتور] وسوفت كنت من قوة كاف [س س] لا أن يخفّف اللبن إلى أيّ مدى.

26 جنرال علم الأحياء الدقيقة

4. مزجت اللبن وال [أزوليتمين] تماما وأنابيب ، يستعمل تقريبا 8 [ك.ك.] من الصبغة عبّاد شمس لبن في كلّ أنابيب.

لاحظت. عناية سوفت كنت أخذت أن يمنع اللبن من [كم ين كنتكت ويث] الأعلى من الأنابيب ، بما أنّ هو سيسبّب القطن ألياف أن يلتصق إلى الأنابيب. هذا يمكن كنت تفاديت بالإستعمال من "يملأ قمع."

يطهّر 5 ، ب يسخّن في يتدفّق بخار لعشرون دقائق على أربعة أيام متعاقبة. لبن يصعب أن يطهّر ، بسبب الأبواغ مقاومة أيّ يكون غالبا حاضرة. إن هو يكون ب رغب أن يطهّر شحن كبيرة من في أنابيب ، الوقت التدفئة سوفت كنت أطلت.

تحذير: [كرمليز] [أفرهتينغ] يميل أن يغيّر () ال [ميلك سوغر]. اللون من ال [أزوليتمين] يمكن أيضا كنت دمّرت. ليس هذا تغيرات مرغوبة.

تمرين عمليّ 5. تحضير من [غلسرين] بطاطا

[ا نومبر وف] خاصّ بتوليد الصّبغ ويتنامى كائن حيّ ممرّضة خصوصا جيّدا على أوساط يحتوي [غلسرين]. لا يعرف الطريقة في أيّ [غلسرين] يفضّل الحالة نموّ من هذا جهاز [إيسمس] ، غير أنّ أحيانا هو يبدو أن يكون مباشرة استعملت للبناء الدهن ([بكت]. [تثبرك] [لوسس]).

جهاز. كبيرة يصحّ بطاطات ؛ أسطوانيّ بطاطا سكينة ، أو فلّين مثقب ؛ سكينة عاديّة ؛ برميل دوّار ؛ صوديوم سيارة [بونت] ، 1: 1000 حل ؛ [غلسرين] ، 5% حل ؛ [تست تثب] كبيرة عقيمة ، أو روّ بطاطا أنابيب ؛ [أبسربنت كتّون] أو قضيب قصيرة زجاجيّة ؛ 1 [ك.ك.] ماصّة ؛ [ديستيلّد وتر] ؛ جهاز لبخار تعقيم.

طريقة. 1. بعناية نظّفت [أن ور توو] بطاطات كبيرة.

2. بواسطة أسطوانيّ بطاطا سكينة أو فلّين مثقب ، يقطع أسطوانات البطاطا ، 4 [تو] 6 [كم]. يتوق و1.5 [تو] 1.8 [كم]. في قطر. شطرت مع سكينة عاديّة ، كلّ أسطوانة بقطعة قطريّة [س ثت] كلّ قطعة يشابه في شكل أغرة ميل. أزلت أيّ أجزاء من الجلد على هذا قطعات.

3. وضعت في برميل دوّار ونقعت في محلولة (1: 1000) حل من صوديوم [كربونت] ل [تونت-فوور] ساعات فقط.

* استعملت [سديوم كربونت] أن يحايد الحوامض طبيعيّة من البطاطا.

تحضير من [غلسرين] بطاطا

27

4. نقلت القطعات إلى 5% حل ال [غلسرين] في ماء لبعيدة [تونت-فوور] ساعات فقط.

5. وضعت في أنابيب عقيمة يعدّ [أس فولّووس]: انتقيت [تست تثب] [إإكسترا لرج] 1.5 [تو] 2 [كم]. في قطر ونظيفة وجافّة هم. وضعت قطعة صغيرة من [أبسربنت كتّون] أو زجاج قضيب 0.5 [كم]. [إكس2.5] [كم]. في القعر من كلّ. سددت مع قطن وطهّرت في الطريق معتادة. (روّ يحتاج أنابيب فقط أن يكون نظّفت وطهّرت.)

أضفت [جوست بفور] يقدّم القطعات البطاطا ، حوالي 1 [ك.ك.] من [ديستيلّد وتر] إلى كلّ أنابيب ، يستعمل بي [بتّ]. البطاطا سوفت لا يلمس الماء.

6. طهّرت ب يسخّن في 100 [غ.] على أربعة متعاقبة

أيام لعشرون دقائق كلّ يوم.

[فيغ.] 8. بطاطا أنابيب. ([أريغ]. [نورثروب].)

تحذير: الوقت يفاد في 3 و4 ينبغي كنت بدقّة التصقت إلى ، وإلّا البطاطات سيضطرّ كنت نبذت بسبب [كنتمينا] [أيشن] مع كائن حيّ مقاومة [سبور-فورمينغ].

مرجع

[سميرنوو] ، [م.] [ر.]: [غلسرينتد] القيمة من بطاطا ك [كلتثر مديوم]. سنة. [ف.] [بكت]. ، [إيي] [أبت]. ، [بد]. 41 ، [ب.] 303.

28 جنرال علم الأحياء الدقيقة

تمرين عمليّ 6. تحضير من لحمة نقيع

لحمة نقيع الأساس من الأوساط عاديّة مغذّ ، كمرق ، جيلاتين وأغرة ، وأيضا من [ا لرج نومبر وف] أوساط خاصّة مغذّ ، كسكر مرق ، [إتك.].

تحت هذا اتّجاهات كاف لحمة قشرت نقيع [بر] أن يجعل 1 [ليتر] لكلّ واحد من مغذّ مرق ، جيلاتين وأغرة.

جهاز. 1.5 كيلوغرامات (3 [إيبس].) طبقة ليفيّة كلسيّة [فينلي شبّد] طازجة هزيلة ؛ 1500 [ك.ك.] [تب وتر] ؛ 3.5 [ليتر] خزف سطل ؛ قمع كبيرة ؛ حلقة حامل قفص ؛ نظّفت قماش ؛ 1 [ليتر] يقيس فنجان ؛ ثلاثة عقيمة 1 [ليتر] [إرلنمر فلسك] ؛ برادة ؛ جهاز لبخار تعقيم ([أوتوكلف] مفضّلة).

طريقة. 1. أضفت إلى 1.5 كيلوغرامات من [فينلي شبّد] ، طبقة ليفيّة كلسيّة طازجة هزيلة في 3.5 [ليتر] خزف سطل ، 1500 [ك.ك.] من [تب وتر] ، * مزجت تماما وسمحت أن يقف في مكان باردة (برادة يفضّل) ل [سإكستين] [تو] [تونت-فوور] ساعات فقط.

2. ثبتت فوق قمع كبيرة في حلقة حامل قفص ووضعت قطعة من قماش نظيفة في القمع. وضعت يقيس فنجان تحت القمع.

3. أجهدت اللحمة نقيع من خلال قماش جبن نظيفة ، تماما [برسّ ووت] [ألّ ث] عصير. 1.5 [ليتر] سوفت كنت استردّت. اصطلحت إن أيّ خسارة يقع إلى 1500 [ك.ك.] ، يستعمل [تب وتر].

يحتوي هذا ينتج سائل [سنغينيووس] الزلالات قابل للذوبان من اللحمة ، القابل للذوبان ملاح ، [إإكستركتيفس] ويلوّح أمر ، خصوصا خضاب دمّ.

4. وضعت 500 [ك.ك.] من لحمة نقيع في كلّ من ثلاثة عقيمة 1 [ليتر] [إرلنمر فلسك]. استبدلت السدادات ، وسخّنت في ال [أوتوكلف] في 120 [ك.] لثلاثون دقائق. هذا إجراء آمنة من تدفئة لوقت طويلة في يتدفّق بخار.

أثناء هذا تدفئة عجّلت الزلالات متخثّرة بحرارة.

* تقريبا 500 [ك.ك.] من ماء إلى كلّ باوند اللحمة.

تحضير من مرق مغذّ 29

بسبب الكائن حيّ مقاومة [سبور-فورمينغ] أيّ يكون تقريبا عموما حاضرة في ال يشطر لحمة ؛ اقتصاد الوقت أيضا إعتبار. ما لم يطهّر يحلّ [إيمّدي] [أتلي] ، لحمة نقيع سريعا بسبب الوفرة وتنوع من ال [ميكروفلورا] يكتسب أثناء العمليات مختلفة تحضير لسوق.

سيتغيّر نقيع يجعل من حديثا يشطر طبقة ليفيّة كلسيّة هزيلة في حموضة بين +15 و+25 مقياس [فولّر'س]. إن الردّ فعل يكون بشكل ملحوظ [لوور] أو [هيغر] ، يتمّ عمل [ميكروبيل] ، أيّ يكون ، أو يمكن كنت ، ضارّة إلى ال [فوود فلو] من الوسط في أيّ اللحمة نقيع يكون استعملت.

يحتوي النقيع أمر صغيرة زلاليّة جدّا ويتألّف خصوصا من الملاح قابل للذوبان من العضلة ، مؤكّدة [إإكستركتيفس] ، ويغيّر يلوّح أوامر مع آثار خفيفة بروتين لا يتجمّد بحرارة.

تمرين عمليّ 7. تحضير من مرق مغذّ

مرق مغذّ السائل معياريّة يستخدم ل [كل] [تيفتينغ] كائن حيّ مجهريّ. هو عمليّا [بيف تا] [كن] [تينينغ] هضمون. أضفت هضمون ، بروتين قابل للذوبان لا متخثّرة بحرارة ، أن يستبدل ال يتجمّد مواد زلاليّة أيّ يعجّل عندما اللحمة نقيع يكون طهّرت. عجّلت ملح أضفت أن يأخذ المكان من الفسفات وملح كربونات ، بعض [أف وهيش] على يكيّف الحموضة من الوسط بصوديوم هيدروكسيد.

كيّفت الردّ فعل من أوساط عاديّة مغذّ إلى حوالي +15 مع فينولفثالين كمؤشر ، بما أنّ هو يكون أسّست أنّ كثير كائن حيّ مجهريّ ينموون على أحسن وجه على متوسّطة محايدة أو قليلا قلويّة إلى صبغة عبّاد شمس.

عندما تطلّبت هو أنّ أوساط مغذّ واضحة ، بيضة بياضة يقلّل إلى لصوق ناعمة مع ماء (أو البئر يضرب أبيض من بيضة) أضفت. بتخثر ، البيضة يزيل بياضة آليّا كلّ [سملّ برتيكل] داخل [سوسبن] [سون] أيّ خلاف ذلك مرّ من خلال ال [فيلتر ببر].

30 جنرال علم الأحياء الدقيقة

هذا عملية أكثر فعّالة عندما البيضة بياضة [كغ] [لتس] ببطء.

بما أنّ بيضة بياضة يبدأ أن يتجمّد في حوالي 57 [ك.] هو إطلاقا يتحتّم لالخير نتيجات أنّ المتوسّطة يكون يبرد إلى 40-50 [ك.] قبل الإضافة من بيضة بياضة.

رغم أنّ بيضة بياضة يحتوي [سملّ موونت] من صولّ أمر [أوبل] لا متخثّرة بحرارة ، كسكر ، [إإكستركتيفس] وأمر معدنيّة ، أيّ سيخدم كطعام [ميكروبيل] ، غرضه في أوساط مغذّ أوّلا ل ه [كلري] [فينغ] عمل.

جهاز. 500 [ك.ك.] عقيمة لحمة نقيع ؛ 500 [ك.ك.] [تب وتر] ؛ 10 [غمس]. هضمون ، [ويتّ] ؛ 5 [غمس]. ملح ؛ 10 [غمس]. بيضة بياضة (أو واحدة بيضة) ؛ 3.5 [ليتر] [أغت-ور] سطل ؛ معايرة جهاز ؛ [ن/20] [نوه] ؛ [ن/ل] [نوه] ؛ فينولفثالين (مؤشر) ؛ [ديستيلّد وتر] ؛ 5 [ك.ك.] ماصّة ؛ كبيرة يحرّك قضيب ؛ موازين خشنة ؛ [غس بورنر] كبيرة ؛ قمع كبيرة ؛ يجدل [فيلتر ببر] ؛ يملأ قمع ؛ [تست تثب] عقيمة ؛ عقيمة 1 [ليتر] قارورة ؛ جهاز لبخار [ستريليزأيشن-].

طريقة. 1. وضعت ال [كنتنتس] من قارورة من لحمة نقيع (500 [ك.ك.]) في عقيق سطل وأضفت 500 [ك.ك.] من [تب وتر].

2. أضفت 1% من [ويتّ] هضمون و0.5% من ملح.

3. أضفت 10 [غمس]. من بيضة بياضة أيّ قد كان [ولّ ميإكسد] مع 100 [ك.ك.] من [تب وتر]. أضفت (يضع البيضة بياضة في برميل دوّار وبما فيه الكفاية ماء أن يشكّل لصوق. حرّكت إلى أن ناعمة. بعد ذلك أضفت الماء متبقّي. واحدة [إغّ] جيّدا يضرب يمكن كنت يستبدل.) مزيج كلّ تماما.

4. حرارة في يتدفّق بخار لدقائق [فورت-فيف] أو في ال [أوتوكلف] في 120 [ك.] لثلاثون دقائق.

5. عايرت مع [ن/20] [نوه].

6. كيّفت الردّ فعل من الوسط إلى +15 مع [نوه] عاديّة أو [هك1] عاديّة. يكيّف [رتيترت] وثانية [إيف نسسّري].

7. يلاحظ موازن والوزن.

8. غليان خمسة عشر دقائق على لهب حرّة ، يحرّك [كن] [ستنتلي].

* ليس هو ضروريّة أن يضيف ماء إلى البيضة.

جيلاتين 31

9. وازنت وأحيات أيّ خسارة بتبخر مع [ديستيلّد وتر].

10. صفّيت بينما يغلي حارّة مباشرة يجدل [فيلتر ببر] فقط سابقا غسل مع 1/2 [ليتر] ال [بويل وتر].

11. مررت الرشاح من خلال ال نفسه ورقة حتّى هو ساطعة وواضحة.

12. ملأت ثلاثون [تست تثب] عقيمة ، يستعمل تقريبا 8 [ك.ك.] من هذا وسط ل كلّ أنابيب. وضعت المرق متبقّي في كبيرة ، قارورة عقيمة.

13. سخّنت ال [تست تثب] و [كنتنتس] في يتدفّق بخار عشرون دقائق على ثلاثة أيام متعاقبة.

14. سخّنت أن يطهّر قارورة كبيرة مرق ، لعشرون دقائق أربعة أيام في تعاقب.

جيلاتين

جيلاتين واحدة من الأدوات من ال [ميكروبيولوجست]. بما أنّ مثل هذا ، يخدم هو اثنان أغراض: يخدم ك [كلتثر مديوم] صلبة ، أداة فنّيّة ب أيّ العمليّة عزل من نوع وحيدة كائن حيّ مجهريّ يكون جعلت يمكن ، و, إلى أنّ كائن حيّ أيّ يفرز أنزيمات [بروتيولتيك] ، هو كنتروجينيّة طعام مادة.

جيلاتين يحمل التمييز من يكون المادة أولى يستعمل ل [كلتثر مديوم] صلبة. كان هذا وسط [أريج] [نتد] في 1882 بروبرت [كوش] ويتلقّى منذ ذلك الحين يثوّر العلم العلم الأحياء الدقيقة. قبل التقديم ال [سليد مديوم] ، تضمّن العمليّة عزل من نوع وحيدة كائن حيّ مجهريّ كثير صعوبة وتقريبا دائما إجراء مؤكّدة شك. أن يقتبس من الأردن: "هو يستطيع لا يكون صدفة مجرّدة أنّ تبع الإكتشافات عظيمة في علم الجراثيم سريعا على الكعوب من هذا تحسين مهمّة فنّيّة ، وهو ربّما لا [توو موش] أن يدّعي أنّ الإرتفاع العلم الجراثيم من [كنجريس] من ناقصة رغم أنّ بطاقات مهمّة داخل الموقعة من علم حديثة [بيولوجك] سوفت كنت عتيقة من حوالي هذا فترة (1882)."

[كوش] جعلت لوحات أولى كان ب يصبّ ال يسيّل

32 جنرال علم الأحياء الدقيقة

جيلاتين مغذّ على عقيمة ، قطعات مسطّحة زجاج. سيقدّم الطالبة على يصبح [فميلير ويث] الصعوبات من [بر] يقشر لوحات مرضية مع الإستعمال من ال "[بتري ديش]" أنّ يلتقى مع في [كوش] أولى جيلاتين لوحات.

جيلاتين بروتين ، [إي.] ، نتروجينيّة طعام مادة. هو يحتوي بما أنّ عناصره أساسيّة كربون ، هيدروجين ، أكسجين ، ونيتروجين (أخرى عناصر ، مهما ، مثل كبريت ، فسفور ، [إتك.] ، يمكن كنت حاضرة). [إمبيريكل فورمولا] ه وفقا ل [سكهييتزنبرجر] وبورجوازية [ك7هي24ن24و29] ، غير أنّ يعطي هذا صيغة فقط معلومة من المكونات رئيسيّة ويسمح واحدة أن يشكّل بعض فكرة من ال [هوج سز] من الجزيء ؛ ما من أعطيت فكرة من البنية من الجزيء. مهما ، ب يهضم مع [سولفوريك سد] محلولة ، يختلّ جيلاتين [إين ث سم وي س] البروتينات ، ينتج [غلسن] ، [ليوسن] وأخرى [أمينو-سدس] دهنيّة.

جيلاتين بروتين حيوانيّة ، غير أنّ يتمّ حارّة يقع كجيلاتين في ال [أنيمل تيسّو]. هو يتواجد هناك ك ال [ألبو] [مينويد] كولاجين أيّ يكون المكونة رئيسيّة صلبة من [كنّكتيف تيسّو] ليفيّ ، يكون يؤسّس أيضا ، غير أنّ في نسبة مئويّة صغيرة ، في غضروف ، عظم ورباط. ليس كولاجين من هذا مصادر مختلفة متماثلة في تركيب وجيلاتين يتغيّر بشكل متناسب ، [إ.غ.] ، جيلاتين من غضروف يختلف من أنّ من أخرى مصادر داخل أنّ هو يحتوي نسبة مئويّة [لوور] نيتروجين.

جيلاتين ، الجسم ينتج من الحلمأة الكولاجين ، أيضا بروتين. (يعتبر [هوفميستر] هذا حلمأة بما أنّ يباشر وفقا ل المعادلة:

كولاجين+ماء=جيلاتين

غير أنّ [إين دلينغ ويث] مواد من هذا تركيب متغيّرة ،

يتلقّى [إمبيريكل فورمولا] من هذا نوع ما من أهمية عظيمة).

تجاريّا ، أعدّت هو من أنواع مؤكّدة [بونس]

وأجزاء الجلد. هذا انتقيت ، غسلت واستخرجت

جيلاتين 33

بماء ومع [ديلوت سد] (هيدروكلوريّة) ، مع حقيقيّة [تيفلي] لا يدمّر بعض انكشاف إلى حرارة ، [س ثت] فقط يمكن من المائعة إنحلال منتوجات من المخزون يكون شكّلت وال [جلّينغ] قوة من الحل ناتجة.

العبارة استنتجت جيلاتين من اللاتينيّ فعل [جلر] ، أن يتجمّد ، ويدعو أن يبالي الشعار رئيسيّة من هذا مادة ، أنّ من ه يصلّي أو [جلّينغ] خاصية.

جيلاتين ينتسب إلى أنّ صنف ممتعة مواد يدعى [كلّويدس]. هو مثال نموذجيّة من الصنف ، ويعرض الخاصية مميّزة من الصنف. لا يبلور [كلّويدس] ، في يتّسم تباين إلى [كرستلّويد] ، ، لا باستعداد ينتشر وكتيمة [تو ش وثر]. الجسيمات نهائيّة [كلّويدس] كثير صغيرة من ماذا نحن عادة دعانا تقسيم جزئيّ طبيعيّة ، غير أنّ بالأحرى [لرجر] من جزيئات كيميائيّ ؛ القطر من ال [سملّ برتيكل] في حل غروانيّ ، [إ.غ.] ، نوع ذهب حمراء غروانيّ ، أيّ يتلقّى يكون عددت بواسطة المجال [أولتر-ميكرو] ، 6 ملّي ميكرون أو 6 [ثووسندثس] من ميكرون. ميكرون واحدة ألف من ملليمتر. (جراثيم كثير كبيرة ، الصغيرة مرئيّة بواسطة المجهر عاديّة يكون [فروم] 0.3 [تو] 1.0 ميكرون في قطر.) بالتّالي يقف ردّ فعلهم منتصف الطّريق بين ال [فسكل] والتغيرات كيميائيّ أمر ، بما أنّ يمكن كنت رأيت ب يعتبر الخاصية الجيلاتين.

جيلاتين سيمتصّ كمّيّة هامّة من ماء دافئة (هو تقريبا غيرقابل للحلّ في [كلد وتر]) ويتزايد فوق ، ينتج جلاتين أيّ ، على [أبّليكأيشن وف هت] ، يذوب إلى لزجة ، حل لزجة أنّ يحوّل ثانية على يبرد. طبّقت الاسم الهلام مائيّ إلى [كلّويدس] يبدي هذا خاصية. عاديّة جيلاتين يحتوي أوساط لعمل أحيائيّ دقيق 12% [تو] 15% جيلاتين. عندما ينشّف في متوسّطة [تم] [برتثرس] ، جيلاتين يستطيع ثانية كنت أعدت و [ردريد] داخل بالتّأكيد. من هذا خاصية دعات هو [كلّويد] عكوس أن يميّز هو من أخرى [كلّويدس] أيّ ، عندما دولتهم طبيعيّة مرّة غيّرت ، يكون غيرقابل للحلّ ، [إ.غ.] ، جبنين و [سليسك سد].

34 جنرال علم الأحياء الدقيقة

إن [سوبردريد] في حوالي 130 [ك.] ، أو [سوبرهتد] عندما في الدولة هلاميّة إمّا ل [شورت تيم] في درجة حرارة فوق 100 [ك.] ، أو [فور ا لونغ تيم] في 100 [ك.] ، بما أنّ في تعقيم مشتركة [ميتّنت] ، الجيلاتين لذلك يعدّل أنّ ه يعيد أو خسرت [رسليديفينغ] قوة على التّوالي. في [سوبردرينغ] ، وضعت الخسارة من ال يعيد خاصية إلى الاتّصال قريبة أيضا من الجسيمات مقوّمة ، تغير في الدولة طبيعيّة ؛ في الجيلاتين [سوبرهتد] ، الخسارة من ال [رسليديفينغ] قوة على الأرجح واجبة إلى ال [ديسنتغرا] [أيشن] من الجيلاتين جزيء ، أكثر [شميكل فنومنون] بصفاء. سبّبت هذا خسارة من الخاصية [جلتينيزينغ] أيضا بالأنشطة أنزيميّة من كثير كائن حيّ مجهريّ وأيضا إنحلال عملية.

جيلاتين يملك تميع نقطة أيّ ، مهما ، يتغيّر إلى حدّ كبير تحت شروط مختلفة. عادة ، سيسيّل أوساط يحتوي 12% [تو] 15% جيلاتين أو ذبت في درجة حرارة في المنطقة مجاورة من 24 إلى 26 [ك.] ، يعزّز [إينغ] ثانية في 8 إلى 10 [ك.] إلى واضحة ، جلاتين شفّافة. [أس ا كنسقونس] ، جيلاتين أوساط يمكن كنت استخدمت فقط لكائن حيّ أيّ لا يتطلّب درجة حرارة [هيغر] من 22 [تو] 24 [ك.] لتطوير. سيسبّب [أفرهتينغ] خلال تحضير أو تعقيم هامّة يخفّض من التميع نقطة ، ربّما أخيرا هكذا بانخفاض أنّ الوسط سيكون سائلة في [رووم تمبرتثر] (20 إلى 21 [ك.]) هو باستعداد كنت سيرى كيف المتأخّرة جيلاتين وسط استطاع لم بسهولة كنت استعملت ل ال [إيسلا] [أيشن] الكائن حيّ. سيساعد [ا فو] معطيات في يثبت هذا في عقل.

يتغيّر ال يعزّز خاصية الجيلاتين في نسبة عكسيّة مع الوقت من يسخّن أثناء العملية التعقيم ؛ خفّضت ه يسيّل نقطة على معدل من 2 [ك.] ل كلّ ساعة من يسخّن في 100 [ك.]. هذا يجعل بوضوح لما هذا عناية ينبغي كنت أخذت في التحضير من جيلاتين وسط ، في التعقيم كسريّ من هذا وسط في يجري بخار ، ولما فوقيّة يبرد يكون [أفتي] ضروريّة ؛ كلّ تجزئة خلال تحضيره.

جيلاتين 35

رغم أنّ درجة حرارة فوق 100 [ك.] يكونون كثير أكثر مدمّرة إلى ال يعزّز خاصية من أنّ من 100 [ك.] ، هو يمكن أن يطهّر وسط يحتوي 12% [تو] 15% من جيلاتين في ال [أوتوكلف] (7 إلى 8 [إيبس]. ضغطة) في 112 إلى 113 [ك.] لعشرون دقائق أو في 15 [إيبس]. ضغطة (120 [ك.] لخمسة دقائق) دون ينقص فائدته ك [كلتثر مديوم] صلبة.

هذا إستعمال البخار تحت ضغطة (بخار جافّة) تقريبا ضروريّة [إين ث كس وف] جيلاتين وسط أن ينجز [ستريلي] [زأيشن] ، بما أنّ جيلاتين ، من مصدره ، طريقة التحضير ، ومسؤوليات متأخّرة إلى تلوث ، تقريبا مؤكّدة أن يحتوي أو حملت على سطحه [ا لرج نومبر وف] أبواغ مقاومة جدّا. ليس تدفئة في 100 [ك.] لثلاثون دقائق على ثلاثة [أر فن] أربعة أو خمسة أيام متتابعة دائما فعّالة ، بما أنّ هذا أبواغ لا دائما يفرخون ضمن [تونت-فوور] ساعات بعد تدفئة و, يحيل المعطيات أعلاه ، هو باستعداد رأيت أنّ ال يخفّض من ال [ليقو] زمرة نقطة ليس أن يكون اعتبرت بما أنّ تافهة خلال تعقيم متقطّعة.

جيلاتين يملك آخر خاصية أيّ يرجع هو قيّمة لعمل [بكتريولوجكل]: [إي.] ، في جيلاتين يستنبت لوحة ما من ماء التكثف عادة يجمع على التغطية من ال [بتري ديش] (بما أنّ مع أغرة) فيما بعد أن يسقط على السطح من الجيلاتين ولذلك محيت أشكال المستعمرات وسبّبت يعزل مستعمرات أن يصبح يلوّح مع مجاورة أحد. أرجعت ال يخزّن من هذا وسط إمّا في [تست تثب] أو في لوحات ، عقيمة أو يطعّم ، لذلك كثير أكثر بسيطة من مع أغرة.

مرجع

[فن] [درهيد] ، [ك.ك.]: [جلتينوس] [لوسونجن] [أوند] [فرفلوسّيغنغسبونكت] [در] [نهرجلتين] ، [أرش.] [ف.] [هغ]. ، [بد]. 30 ، 1897 ، [بّ]. 82-115.

36 جنرال علم الأحياء الدقيقة

تمرين عمليّ 8. تحضير من جيلاتين مغذّ

جهاز. 500 [ك.ك.] عقيمة لحمة نقيع ؛ 500 [ك.ك.] [تب وتر] ؛ 150 [غمس]. جيلاتين ؛ 10 [غمس]. هضمون ، [ويتّ] ؛ 5 [غمس]. ملح ؛ 10 [غمس]. بيضة بياضة (أو واحدة بيضة) ؛ [وتر-بث] ؛ ميزان حرارة ؛ 3.5 [ليتر] عقيق سلع سطل ؛ طويلة ثقيلة يحرّك قضيب ؛ معايرة جهاز ؛ [ن/20] [نوه] ؛ [ن/ل] [نوه] ؛ فينولفثالين (مؤشر) ؛ [ديستيلّد وتر] ؛ خشنة [بل] [أنسس] ؛ [غس بورنر] كبيرة ؛ قمع كبيرة ؛ يجدل [فيلتر ببر] ؛ يملأ قمع ؛ [تست تثب] عقيمة ؛ عقيمة 500 [ك.ك.] [إرلنمر فلسك] ؛ جهاز لبخار تعقيم ؛ [رونّينغ-وتر] - حمام أو برادة.

طريقة. 1. وضعت ال [كنتنتس] من قارورة من لحمة نقيع (500 [ك.ك.]) في عقيق سطل وأضفت 500 [ك.ك.] من [تب وتر].

2. أضفت 15% جيلاتين ، 1% [ويتّ] هضمون ، و0.5% ملح إلى الخليط.

3. سخّنت هذا خليط في [وتر-بث] أن يذوّب الجيلاتين ، هضمون وملح ، يحرّك أحيانا.

4. بردت إلى 40-50 [ك.]. هذا يتحتّم.

5. بعد ذلك أضفت 10 [غمس]. من بيضة بياضة أيّ قد كان [ولّ ميإكسد] مع 100 [ك.ك.] من [تب وتر]. أضفت (يضع البيضة بياضة في برميل دوّار ، بما فيه الكفاية ماء أن يشكّل لصوق وحرّكت إلى أن ناعمة ؛ بعد ذلك أضفت الماء متبقّي. واحدة بيضة جيّدا يضرب يمكن كنت يستبدل.) مزيج كلّ تماما.

6. حرارة في يتدفّق بخار لدقائق [فورت-فيف] أو في ال [أوتوكلف] في 105 [ك.] لثلاثون دقائق.

7. عايرت مع [ن/20] [نوه].

8. كيّفت الردّ فعل من الوسط إلى +15 مع [نوه] عاديّة أو [هك1] عاديّة. [ر] عايرت وكيّفت ثانية [إيف نسسّري].

9. يلاحظ موازن والوزن.

10. غليان خمسة عشر دقائق على اللهب حرّة ، يحرّك [كن] [ستنتلي].

11. وازنت وأحيات أيّ خسارة بتبخر مع [ديستيلّد وتر].

12. صفّيت بينما يغلي حارّة مباشرة يجدل [فيلتر ببر]

أغرة 37

فقط سابقا يغسل مع 1/2 [ليتر] [بويل وتر]. مررت الرشاح من خلال ال نفسه ورقة إلى أن هو ساطعة وواضحة.

13. ملأت ثلاثون [تست تثب] عقيمة ، يستعمل تقريبا 8 [ك.ك.] من وسط ل كلّ أنابيب. قسمت الالباقي داخل اثنان يتماثل أجزاء ووضعت في عقيمة 1/2 [ليتر] [إرلنمر فلسك].

14. سخّنت في يتدفّق بخار عشرون دقائق على ثلاثة أيام متعاقبة.

15. بردت الجيلاتين في [رونّينغ-وتر] - حمام ، [إيمّديتلي فتر] كلّ تدفئة. عناية ينبغي كنت أخذت أن يسخّن الجيلاتين [أس ليتّل س بوسّيبل] ، بما أنّ جزء من ال يعزّز قوة الجيلاتين يكون خسرت مع كلّ [أبّليكأيشن وف هت].

16. أن يطهّر قارورة كبيرة من جيلاتين مغذّ ، حرارة لعشرون دقائق على أربعة أيام في تعاقب.

أغرة

أغرة أو [أغر-غر] (من [ملي] كلمة معنى "[فج] طاولة") ، المادة أيّ يكون استعملت في يعدّ واحدة نوع من [كلتثر مديوم] صلبة لعمل [بكتريولوجكل] ، قناة مناصر يعدّ من عشب بحريّ مختلفة يؤسّس قرب ال [إيندين وسن] وفي صينيّة ومياه يابانيّة. يتلقّى هذا نوع العشب بحريّ عدّة اسم عاديّة ، كسيلان أو. [جفّنا] استعملت طحلب ، بنغال غراء سمك ، [إتك.] نوع مختلفة لطعام والتجارة هامّة.

نال [بن] ، صيدلية فرنسيّة - (حوالي 1859) ، الأغرة جلاتين من العشب بحريّ ، [جليديوم] [كرنيوم] ، في ال [فول] [لوو] طريقة: سمحت العشب بحريّ كان أن يقف ل بعض وقت في [ديلوت سلوأيشن] باردة [هدروكوريك سد] ؛ أزلت الحامض كان ب يشطف عدّة أوقات مع ماء ، بعد ذلك العشب بحريّ كان وضعت في [ديلوت سلوأيشن] باردة أمونيوم ؛ بعد ذلك أزلت الأمونيوم كان ب يكرّس يشطف مع [كلد وتر]. أثناء هذا عملية ، خسر العشب بحريّ 53% من وزنه في [مينرل سلت] ، يلوّح أمر ، ومكونات عضويّة. غليت الجزء متبقّي كان في ماء ،

38 جنرال علم الأحياء الدقيقة

أثناء الذي عملية الجلاتين نباتيّة كان استخرجت. صببت الحل لذلك ينال كان باتّجاه آخر ، يترك الراسب نافعة وراء. هذا جلاتين ال نفس في تركيب بما أنّ أنّ يتواجد في النساج نباتيّة ؛ غيّرت هو يتلقّى لم يكن كيميائيّا ، بما أنّ كولاجين في التحضير الجيلاتين. أعدّت الأغرة تجاريّ أكثر على الأرجح ب يتبدّد هذا حل [تو درنسّ] ب [منس] مختلفة.

[كم ينتو] أغرة عادة الأيادي من العالم جراثيميّ بما أنّ طويلا ، نحيلة ، أشرطة [غريش-وهيت] ، أو بما أنّ قوالب ، أو أكثر خصوصا [إين رسنت رس] ، [إين ث فورم وف] [غر-وهيت] [بوو] [در] من صناعة أوروبيّة.

أغرة ، خلافا جيلاتين ، كربوهيدر ، [إي.] ، يتألّف هو إدماج من كربون ، هيدروجين وأكسجين فقط. آثار النيتروجين حاضرة كشوائب. جعلت التعيينات آنفة نوعيّة من ه أوّليّة [كنستيت] [أونتس] كان ب [بن] ، ب [برومبرو] وب [هوبّ] ، الذي جعل تعييناتهم على أغرة من مصادر مختلفة. [أس فر س] يستطيع كنت أيقنت ، تحرّيت [إمبيريكل فورمولا] ه يتلقّى لم بعد يكون إلى أيّ مدى.

مثل جيلاتين ، مهما ، أغرة [كلّويد] عكوس. هو ينقع فوق في [كلد وتر] ، يذوّب في [هوت وتر] بعد طويلة يغلي إلى صليفة وحل عديم رائحة واضحة ، و [إيفيس] صلبة على يبرد إلى أكثر أو أقلّ جلاتين غير منفذ. حله مائيّة محايدة أو تقريبا محايدة إلى فينول فثالين ؛ بعد ، قطرة أو اثنان من عشرون عاديّة صوديوم هيدرات كاف أن يجعل اللون قرنفليّة محسوسة.

لا يدمّر الخاصية غروانيّ أغرة ب [لونغ-كنتينود] تدفئة في [هيغ-تمبرتثر] ، ولا بالعمل من كائن حيّ مجهريّ عاديّة بما أنّ أنّ من جيلاتين. أثرت الخاصية آنفة ، مهما ، ويمكن كنت كلّيّة نقصت بالردّ فعل من السائل في أيّ الأغرة يكون ذوّبت.

يأثر الردّ فعل من السائل ، [إي.] ، ما إذا هو حامضيّة أو قلويّة ، الأغرة [أس تو] ه ذوبانية ، صلابة ، لون ، شفافية ، قابليّة ترشيح ومبلغة من [كندنسا] [أيشن] ماء. إن أغرة يكون ذوّبت في سائل من حموضة

أغرة 39

يذوّب معادلة إلى 0.1% [هك1] ، الأغرة جدّا باستعداد ، ييصفّي سريعا ، الرشاح ناتجة يكون [ليغت-لّوو] ، شفّافة ، منزلقة ، حل مائيّة أيّ لا يعزّز على يبرد. إن نسبة مئويّة صغيرة من [كوريك سد] هدروليّ يكون استعملت ، يقع تجميد (تحت 40 [ك.]) غير أنّ الجلاتين لن "سيقف فوق" ولذلك نافعة لأغرة ميل أو لوحة ثقافات. مبلغة كبيرة من [كن] [دنسأيشن] ماء حاضرة أيضا.

إن أغرة يكون ذوّبت في ضعيفة قلويّة أو مرق محايدة ، سميكة ، [ردّيش-بروون] ، [فيسكوس ليقويد] ينال أيّ ييصفّي ببطء ويعزّز سريعا في 40 [ك.] ، إلى جدّا صلبة ، غير منفذ ، جلاتين جافّة ، يتلقّى غير أنّ بعض تكثف ماء ؛ هو يحتبس شكله جيّدا في أميال وفي لوحات. لذلك رفعت القيمة من الأغرة ك [كلتثر مديوم] صلبة أو خفّضت وفقا ل ال [كجغر] من قلوية أو حموضة.

هو ينبغي كنت لاحظت [إين دّيأيشن] ، مهما ، أنّ عندما مرّة دمّرت ال يعزّز خاصية الأغرة بالوجود من تجاوز الحامض في حله ، هذا خاصية يستطيع أبدا كنت استعدت بإبطال فعّاليّة مع قلي ؛ يدمّر الحامض لكلّ [مننتلي] القابليّة عكس من ال [كلّويد].

سيقف ال [ملتينغ-بوينت] الأغرة (من 1.5% في حل محايدة) 97 [ك.] ورغم أنّ ه يعزّز نقطة يكون في 40 [ك.] ، عندما ما إن هو قد عزّز هو فوق في المنظّم حراريّ في درجة حرارة من 50 [ك.]. لأغراض [بكتريولوجكل] ، فقط أنّ شكل الأغرة يستطيع كنت استعملت أيّ يبقى مائعة في [فروم] 38 [تو] 40 [ك.] أغرة أيّ يبقى مائعة فقط في درجة حرارة فوق هذا نقطة كان أيضا حارّة عندما في دولة مائعة لإستعمال ؛ نقصت الحيوية الكائن حيّ يقدّم كنت أو دمّرت ب ال [هيغ-تمبرتثر].

صعوبات واجهت في التحضير من [كلتثر مديوم] صلبة من أغرة ، واجبة إلى ه بطيئة ذوبانية ، [فيس] [كستي] وقابليّة ترشيح تابعة بطيئة. أنجزت حله (هضم) ، بما أنّ يذكر فوق ، بتدفئة طويلة في [وتر-بث] ، بخار معقم ، [أوتوكلف] ، أو على لهب حرّة. يعتمد ال [لنغث وف تيم] يتطلّب لهضم كاملة على ثلاثة أشياء: الردّ فعل من ال

40 جنرال علم الأحياء الدقيقة

سائل في أيّ الأغرة يكون ذوّبت ، النسبة مئويّة محتوى الأغرة ، والطريقة من يذوّب. عاملت التأثير من الردّ فعل من أغرة حلول يتلقّى يكون أعلاه. لعامّة ثقافة إستعمال ، مهما ، جعلت أغرة عاديّة +15 مقياس [فولّر'س] (أغرة يعزّز مع صعوبة فوق +30 مقياس [فولّر'س]).

واحدة نسبة مئويّة أغرة كثير أكثر بسهولة [سلوبل] تحت يتماثل شروط من [بر سنت] [هيغر]. واحدة [أن-هلف] نسبة مئويّة المبلغة يستعمل في عاديّة أغرة أوساط ، يعطي نوعا ما صلبة ولذلك أكثر جلاتين مرغوبة.

أغرة هضمت أكثر بسرعة على لهب حرّة. [إيف نوت] يسخّن بشكل كاف ، بعد الترشيح وتعقيم من الأغرة بالطريقة متقطّعة ، نديفة [برسب] يظهر [إيتت] غالبا في الوسط واضحة سابقا. هذا يستطيع كنت جعلت أن يختفي [إين موست كسس] ب يعرض إلى الدرجة حرارة من ال [أوتوكلف] (120 [ك.] 15 [إيبس].).

أغرة ل [كلتثر مديوم] سوفت كنت كلّيّا واضحة عندما سائل ، وبتجانس [أبقو-ترنسلوسنت] عندما مادّة صلبة ؛ هو سوفت يتلقّى شفوفية كاف أن يسمح مستعمرات عميقة على لوحات أو طعن ثقافات أن يكون لاحظت باستعداد ؛ هو سوفت لا يحتوي نديفة مادة ، راسب ، أو قطعات من قطن أو [فيلتر ببر] ، بما أنّ يمنع هذا نموذجيّة مستعمرة تطوير الكائن حيّ مجهريّ و, إلى الغرّة ، يمكن بعض أوقات كنت أخطأت لمستعمرات.

في الطرق أولى في أيّ وقت يستعمل ل يجعل أغرة [كلتثر مديوم] ، [إينستد وف] ييصفّي الأغرة حارّة من خلال [فيلتر ببر] ، [أبسربنت كتّون] ، أو حرير صخريّ ، سمحت هو كان أن يبرد ، [دور] [إينغ] أيّ يعالج الراسب يقرّر إلى القعر ؛ عندما توقّفت مادّة صلبة الراسب كان. [ب] هذا طريقة لم مرغوبة ، بما أنّ الوضوح من الأغرة ناتجة اعتمد على المعدل من يبرد ؛ تمّ البطيئة ال يبرد ، الأكثر تماما ترسيب.

أغرة ليس طعام لكائن حيّ مجهريّ [إين جنرل,] [إي.] ، هو يكون لا يؤثر بالأنزيمات هضمية من كثير جراثيم ، بما أنّ جيلاتين. مهما ، عرفت [ا فو] جراثيم أيّ يتلقّى القوة من يسيّل أغرة ، بين أيّ يكون [ب.].

تحضير من أغرة مغذّ 41

[جلتيكس] [ن.] [سب.] ([غرن]) وسيّئ. توقّعت [ننكيي] ، [بوث وف وهيش] يكون أسّست ، بما أنّ كنت ، في [سا وتر]. هذا [كمبرا] يرجع خموليّة [تيف] أغرة هو قيّمة للتحضير ، من أوساط صلبة اصطناعيّة ، القيمة [أف وهيش] يمكن كنت [إن] [هنسد] ب يعرض الأغرة تجاريّة إلى اختمار طبيعيّة أثناء الذي عملية أيّ آثار من فائدة يمكن طعام مواد يكون استعملت فوق بالكائن حيّ مجهريّ حاضرة. ([بيجرينك].)

أغرة من إستعمال خاصّة في عمل [بكتريولوجكل] في أيّ الزراعة الكائن حيّ مجهريّ ينبغي كنت أوصلت في درجة حرارة فوق ال [ملتينغ-بوينت] الجيلاتين. قد جعل هذا سمة يمكن الخطوات عظيمة أنّ يتلقّى يكون أخذت في علم الجراثيم طبيّة ، [أس مني] جراثيم ممرّضة يستطيع كنت عزلت ونمات فقط مع صعوبة في [تمبرا] [تثرس] تحت أنّ من الجسم.

مراجع

[سميث] ، أروين [ف.]: جراثيم [إين رلأيشن تو] [بلنت ديسس]. [فول.]. [إي] ،

[بّ]. 31-36. عدّة صورة إيضاحيّة. [سكهولتز] ، [ن.] [ك.]: [زور] [فرج] [فون] [در] [بريتثنغ] [إينيجر] [نهرسوبسترت].

سنة. [ف.] [بكت]. [إي.] [أريغ]. ، [بد]. 10 ، 1891 ، [ب.] 57.

تمرين عمليّ 9. تحضير من أغرة مغذّ

جهاز. 3.5 [ليتر] [أغت-ور] سطل ؛ 15 [غمس]. أغرة ؛ 10 [غمس]. هضمون ؛ 5 [غمس]. ملح ؛ 10 [غمس]. بيضة بياضة (أو واحدة بيضة) ؛ 500 [ك.ك.] عقيمة لحمة نقيع ؛ 500 [ك.ك.] [تب وتر] ؛ معايرة جهاز ؛ [ن/20] [نوه] ؛ [ن/ل] [نوه] ؛ فينول فثالين (مؤشر) ؛ [ديستيلّد وتر] ؛ قمع كبيرة ؛ يجدل [فيلتر ببر] ؛ يملأ قمع ؛ [تست تثب] عقيمة ؛ عقيمة [ليتر] قارورة ؛ موازين خشنة ؛ [غس بورنر] كبيرة ؛ 1 [ليتر] يقيس فنجان ؛ جهاز لبخار تعقيم.

طريقة. 1. في 3 [ليتر] عقيق سلع سطل مكان 15 [غمس]. من أغرة في 500 [ك.ك.] من [تب وتر].

2. غسلت الأغرة جيّدا ، يفصل المزق و [سقويز] [إينغ] هو من خلال الأيادي.

3. صفقت الماء وسخة ، يقيس المبلغة يصبّ

42

علم الأحياء الدقيقة عامّة

من ؛ استبدلت مع ال نفسه مبلغة من [تب وتر] نظيفة.

كرّست.

4. ذوّبت على حرّة لهب وغليان لخمسة دقائق ، يحرّك باستمرار. ال [سلو] [أيشن] ينبغي كنت كلّيّا حرّة من كتل الأغرة.

5. أضفت 1% [ويتّ] هضمون و0.5% ملح إلى ال يغلي أغرة.

6. أضفت إلى 500 [ك.ك.] من لحمة في انصهار 10 [غمس]. [بومن] من بيضة [أل] أيّ قد كان [ولّ ميإكسد] مع 100 [ك.ك.] من [تب وتر]. أضفت (يضع البيضة بياضة في برميل دوّار وبما فيه الكفاية ماء أن يشكّل لصوق. حرّكت حتّى ناعمة وبعد ذلك أضفت ال [رمين] [إينغ] ماء. واحدة بيضة ؛ بئر يضرب ،

[فيغ.] 9. [هوت وتر] قمع ل يمكن كنت يستبدل.) مزيج كلّ ييصفّي أغرة أو جيلاتين. تماما

7. صببت ال يذاب أغرة خليط ببطء داخل اللحمة نقيع ، يحرّك باستمرار. حرارة في ال [أوتوكلف] في 120 [ك.] لدقائق [فورت-فيف] أو لساعة في يتدفّق بخار.

بطاقة. الوقت ل هذا تدفئة يمكن كنت أطلت إلى ميزة ، غير أنّ أبدا أوجزت. إن أغرة يتلقّى لم يكن سخّنت بشكل كاف قبل ترشيح ، سيشكّل راسب نديفة في الأنابيب على يسخّن في يتدفّق بخار. [إين موست كسس] هذا يمكن كنت سبّبت أن يختفي ب يسخّن ل [شورت تيم] في ال [أوتوكلف] في 15 [إيبس].

8. عايرت مع [ن/20] [نوه].

9. كيّفت الردّ فعل من الوسط إلى +15 مع [نوه] عاديّة أو [هك1] عاديّة. يعيد [رتيترت] والردّ فعل [إيف نسسّري].

10. يلاحظ موازن والوزن.

11. غليان خمسة عشر دقائق على لهب حرّة ، يحرّك [كن] [ستنتلي] ،

[دونهم] هضمون حل 43

12. وازنت واصطلحت أيّ خسارة في وزن مع يغلي [ديستيلّد وتر].

13. صفّيت يغلي حارّة مباشرة يجدل [فيلتر ببر] فقط سابقا يغسل مع [بويل وتر]. مررت الرشاح من خلال ال نفسه ورقة إلى أن واضحة.

14. ملأ 60 [تو] 70 عقيمة [تست تثب] ، يستعمل تقريبا 8 [ك.ك.] من الوسط ل كلّ أنابيب.

15. سخّنت في يتدفّق بخار عشرون دقائق على ثلاثة [سوك] أيام [سسّيف].

16. وضعت في النهاية من التدفئة نهائيّة ، الأنابيب الأغرة في موقعة ميّال إلى أن يعزّز (لا يسمح الوسط أن يلمس السدادة) [س ثت] سطح كبيرة يكون [بر] [سنتد] للزراعة الكائن حيّ مجهريّ. هذا دعات أغرة أميال.

بطاقة. إن أغرة أنابيب يكونون أن يكون استعملت فقط لأغرة أميال ، احتجت بعض من الوسط في الأنابيب من عندما هم أن يكون استعملت لعمليّة تصفيح.

17. أن يطهّر قارورة كبيرة أغرة ، حرارة لثلاثون دقائق على أربعة أيام متعاقبة.